Magret de canard de Noël, une recette raffinée et originale à partager pour les fêtes
June 1, 2024
Magret de canard festif au glaçage d'orange
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🟢Moyen
Ingrédients
- 2 magrets de canard
- 2 oranges bio
- 1 cuillère à soupe de miel d'acacia
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre du moulin
- Thym frais
Préparation
- Quadriller la peau des magrets, assaisonner de sel et poivre.
- Saisir les magrets côté peau dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis retourner et cuire 3-4 minutes.
- Éliminer l'excès de graisse, ajouter le miel, le jus d'orange et le vinaigre balsamique dans la poêle.
- Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe, remettre les magrets pour les napper.
- Trancher et servir avec la sauce, décorer de zestes d'orange et de thym.
