Découvrez la polenta et son ragoût de bœuf, un mélange savoureux !
June 1, 2024
Ragoût de bœuf accompagné de polenta crémeuse
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🟢Moyen
Ingrédients
- 500g de bœuf à braiser
- 200g de polenta
- 2 carottes
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 400g de tomates en conserve
- 500ml de bouillon de bœuf
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- Parmesan râpé
- Sel et poivre
Préparation
- Faire dorer les cubes de bœuf dans l'huile, puis réserver.
- Faire revenir l'oignon, l'ail et les carottes coupées en dés.
- Remettre la viande, ajouter les tomates, le bouillon et les herbes.
- Laisser mijoter 1h30 jusqu'à ce que la viande soit tendre.
- Préparer la polenta selon les instructions du paquet.
- Servir le ragoût sur la polenta, garnir de parmesan et persil.
