Revisitez les endives au jambon avec cette version gratinée à la raclette, c'est trop savoureux !
June 1, 2024
Endives et jambon au gratin avec raclette
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🟢Moyen
Ingrédients
- 6 endives
- 6 tranches de jambon blanc
- 200g de fromage à raclette
- 30g de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 400ml de lait
- Noix de muscade
- Sel et poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Cuire les endives dans l'eau bouillante salée pendant 15 minutes, égoutter et presser pour éliminer l'excès d'eau.
- Enrouler chaque endive dans une tranche de jambon et placer dans un plat à gratin.
- Faire fondre le beurre dans une casserole, incorporer la farine, puis ajouter graduellement le lait pour faire une béchamel.
- Assaisonner de sel, poivre et muscade. Verser sur les endives.
- Garnir de tranches de fromage à raclette et enfourner 20 minutes jusqu'à ce que ce soit doré et bouillonnant.
