Ce poulet mijoté aux olives est un concentré de saveurs et de gourmandise, facile à préparer !
June 1, 2024
Ragoût de poulet méditerranéen aux olives
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🟢Moyen
Ingrédients
- 1kg de morceaux de poulet
- 200g d'olives vertes
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 2 tomates
- 1 citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de cumin
- Sel et poivre
- Persil frais
Préparation
- Chauffer l'huile dans une grande cocotte, dorer les morceaux de poulet sur toutes les faces.
- Ajouter les oignons et l'ail hachés, cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajouter les tomates hachées, paprika, cumin, sel et poivre.
- Ajouter les olives et tranches de citron, couvrir et laisser mijoter 40 minutes.
- Garnir de persil haché et servir.
