Magret aux clémentines, la recette savoureuse à partager d'urgence !
Une recette de magret de canard éclatante et parfumée mettant en valeur les clémentines douces dans une sauce savoureuse.
2 personnes
00:15
Moyen
Publié le 1 juin 2024
Ingrédients
2 magrets de canard
3 clémentines juteuses
1 cuillère à soupe de miel de châtaignier
1 cuillère à soupe de sauce soja
Sel et poivre fraîchement moulu
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Préparation
1
Quadriller la peau des magrets et assaisonner de sel et poivre.
2
Saisir les magrets côté peau jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis retourner et cuire 3-4 minutes.
3
Éliminer l'excès de graisse, ajouter le miel, la sauce soja et le jus de clémentines dans la poêle.
4
Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce nappe, remettre les magrets pour les enrober.
5
Trancher et servir avec les quartiers de clémentines et la sauce.
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